2012/2/18 new! |
2012/2/4 new! |
| 2012/1/29new! 予約販売開始!2大RM生産者、春のロゼ・シャンパーニュ♪ |
| 2012/1/28 シャンパーニュ達人への道!シャンパーニュ教室開校!! |
| 2009/4/14 RMシャンパーニュ・ドット・コム リニューアルオープン! |
RMとはレコルタン・マニュピュランの略称です。
シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行います。
今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、近年、畑に密着した造りのRMが注目を集めています!
少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。
お好みの味、ご気分、ご希望の価格帯、そしてご用途にぴったりのギフトとして…
様々なオケージョンに合わせて選んでいただけるのが、RM(レコルタン・マニピュラン)なのです。

シャンパーニュの生産本数の大部分はNMと呼ばれる、ネゴシアン・マニピュランに属します。 モエ・エ・ヘネシーも、ヴーヴ・クリコも、ポメリーも、テタンジェもNMです。
しかし、シャンパーニュと一言に言っても、この地方はボルドーに次いで、フランスで第2位のブドウ栽培地域です。 ボルドー地方でさえポイヤックやマルゴーなどに分類され、シャンパーニュより狭いブルゴーニュに至っては、畑ごとに細かく分類されたAOCがあります。 それなのに、シャンパーニュ地方のAOCは「シャンパーニュ」一つだけ!
土地の個性を感じたい方は、RMを飲みましょう!
RMシャンパーニュをお買い上げのお客様に、解説書を同封しております。 詳しくはこちら
WG特別価格6,191円(消費税込:6,500円)
フランス国内人気NO.1! 3大RMのひとつ、ヴィルマールのドザージュ・ゼロ♪ キリリと絞られるようなミネラルと酸がシャープです。ドザージュがないために通常キュヴェよりも辛口に感じられます。
WG特別価格6,667円(消費税込:7,000円)
贅沢にもミレジムのブリュット・ゼロ\(^o^)/ そのミレジムらしさを上手に、上品に表現した逸品です。 熟したリンゴの皮のような香りが漂い、ピュアな味わいがそのまま熟成したかのようなイメージ。複雑味、コクがありながらも、筋の通った酸味がしっかり引き締めています。
WG特別価格8,553円(消費税込:8,980円)
約5000軒の生産者の中、でわずか6軒だけの三ツ星のひとつがエグリ・ウーリエ! そんなウーリエを知るにはまずこれを飲まなくては!深い深いミネラル!!! この価格でこれはスゴイ!!
WG特別価格6,191円(消費税込:6,500円)
新入荷! 素晴らしく優美で濃密、ドザージュも申し分がない(クラスマンより)。繊細で清らかな瑞々しい味わいです。オススメ!!
WG特別価格5,524円(消費税込:5,800円)
蜜入りのリンゴ、よく熟した白桃、洋梨などのような香りが口いっぱいに広がり、とろりとクリーミーかつ甘やかな味が。。。シルクのような舌触りにも感動!
WG特別価格5,096円(消費税込:5,350円)
「サロンよりもメニル・シュル・オジェの個性をを表している」と評判の高い、素晴らしいRMシャンパーニュ! 越した酸とミネラルから至上のエレガンスを表現しています。りんごのようなフルーツと、焼く直前の食パンのような香りがして、酸はとがらずに心地良い酸で、柔らかくありながらキレ味も見事。温度が少し上がるとふくよかさも出てきてイキイキとした味わいがよりはっきり感じられます。
WG特別価格5,714円(消費税込:5,999円)
フードルで10ヶ月熟成。24ヶ月の瓶熟の後にリリースされます。洋ナシや白桃のニュアンスが感じられながらもシャルドネの美しい酸が、このシャンパーニュをエレガントなスタイルに仕上げています。
うっとりする香りをお楽しみください!
WG特別価格4,572円(消費税込:4,800円)
「世界一のロゼ・シャンパーニュ」として名高い、ジョフロワのロゼのハーフサイズが少量入荷しました!!ピノ・ノワール100%でセニエ方式によって造られるロゼは、チェリーやフランボワーズの香りが漂いながらも変な甘味はまったくなく、ちょうど良いうまみだけに溢れています。